金针菇洗干净，蒸熟
蒜蓉，生抽，糖
油五分热，关火，下蒜蓉，慢慢用余温变熟
变黄，迅速下白糖，生抽
变黑
将酱汁淋在金针菇上即可。话说，我温度太高，蒜蓉有些焦了。
温度控制很重要，切记关火利用余温慢慢来，不可操之过急，不然就会像我一样焦了哟！哈哈哈哈