把所有食材准备好
1.鸭血冲洗干净后和豆腐分别切成小块
2.倒入开水焯烫后捞出沥干
3.锅中加少许油烧热，调入一勺辣椒酱煸出红油
4.倒入鸭血块和豆腐块晃动锅身，这样猪血和豆腐都不易碎
5.调入少许生抽上色调味，吃口咸的可以再加些盐
6.加上一勺水淀粉勾芡，这样才能使汤汁包裹在鸭血和豆腐上，煮开后撒上葱花即可