小岛留味的乳酪蛋糕

做蛋糕底，先将低筋面粉放入料理机，然后加入冷藏的黄油、核桃、细砂糖、盐，打成细末。

将1倒入模具中，用手指压平。放入烤箱180烘烤15分钟。

开始制作乳酪蛋糕，将奶油奶酪室温软化。

将奶油奶酪倒入搅拌碗中，放入砂糖，用橡胶刮刀拌匀。

将软化的黄油和酸奶油依次加入4中，每加入一种原料都要搅拌匀称。

混合全蛋液和蛋黄，分3-4次倒入5中，每次加入后都要用手动打蛋器充分搅拌。

加入玉米淀粉，用手动打蛋器搅拌均匀。

蛋糕底出炉后，稍加冷却。

将蛋糕糊倒在蛋糕底上，用橡胶刮刀轻轻抺平。

将模具放入烤盘，然后在烤盘中加水至1.5厘米深，160度烤50-60分钟。

烤到蛋糕表面金黄后，关闭电源，但不要打开烤箱，放置40-60分钟，使蛋糕慢慢冷却。

用保鲜膜连模具包好，放入冰箱冷藏，享用前脱模。