新鲜蘑菇买回来去根，清洗干净
放入锅中，加入比蘑菇多点的凉水，烧开后转中火继续煮3～5分钟
捞出来过2～3遍凉水，放入碗中，加没过蘑菇的凉水，放冰箱冷藏保存，每天换一次凉水，一星期内吃完。 煮过保存的蘑菇不会有炒时发黑的状况😋
草菇也是如此😊 煮过的蘑菇，草菇，切片，炒菜烧汤请随意～