蒸咸馍

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作者: 二姐的厨房
皖北的家庭喜欢做这种主食与菜都有的面食,简单快手,对厨艺没什么高要求,对食材要求也不高,突然想吃就做了下,就着一碗汤或者稀饭,深秋很过瘾啊!

用料

蒸咸馍的做法步骤

步骤 1

面粉加适量水和成软硬适中的面团,盖好醒半个小时。我用的全麦和高筋面粉和黑麦掺在一起的,因为家里没有中筋面粉了,不过也刚好适合健身的我。

步骤 2

胡萝卜香菇馅:胡萝卜擦丝,香菇切片,国内放油先放香菇炒软,下胡萝卜继续翻炒,放少许盐,生抽,五香粉,胡萝卜炒软出锅待用;

步骤 3

橄榄菜培根豆角馅:豆角焯水,国内放油,放入培根炒香,下豆角,橄榄菜,生抽调味,炒熟入味,盛出待用;

步骤 4

面团分成几个适当大小的剂子,擀成薄薄的冰皮

步骤 5

铺上胡萝卜,从一边卷起来,收口朝下

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步骤 6
步骤 6

铺上豆角,收口朝下

步骤 7

收口朝下放进蒸锅,蒸二十分钟,出锅。

步骤 8

就ok 啦!

蒸咸馍的小贴士

有什么菜都可以,我是刚好有豆角胡萝卜,任意哈。很好吃,秋冬的晚上配上一碗稀饭,就是一顿有才有主食的饭啦。

菜谱创建时间:2017-10-15 15:35:31
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