杏鲍菇,胡萝卜,提前泡发的木耳切丁。
肉馅加花椒水葱姜沫五香粉色拉油顺一个方向搅拌均匀。
芹菜汁和水分别和两块面团。
白面搓长条,绿色面搓条擀成长片,宽度能包上白面就好。
包时稍微刷了点水,忘拍刷水照片了,包好是这样的。
切成剂子。
稍微捏圆再按扁,平时都是直接按扁擀皮,这种直接按扁的话绿边会偏,影响效果。
包好了,只会这种,不会包褶多的。
煮好装盘。 第一次发布,手机拍的,不会修图,不会滤镜,全部本色出镜,路过的朋友请多包涵,多指教,谢谢!
第一次上传菜谱,面皮和馅料都是按平时量做的,各自灵活掌握吧。