柚子皮削下来，柚子皮有止咳润肺的功效，也是这道饮品的精华所在。因为白色的部分很苦涩，所以要把白色的部分去除。由于我觉得放多了会影响口感，所以我只选择了1/4柚子皮。（这个步骤我没拍，这是我把柚子扔在汽车后座的图，你们将就看吧，以后有机会再补图好了）
柚子的白色筋膜和籽由于有涩味，所以一并去掉。一定要剥干净，不然很容易有苦味。
柚子皮先用盐水浸泡10分钟以上，搓洗一遍，把盐水沥干倒掉，起灶另加清水，煮开至水变得金黄，再倒掉，这个步骤是进一步去除柚子皮本身的苦味。
座一个无油无水的锅，用清水把冰糖化开（水量以能没过柚子肉为准）。冰糖水化开后，加入处理好的柚子皮，柚子肉一起煮。
煮的时候要时不时搅拌，以防粘锅。熬制的过程大概需要一个小时，美味是值得等待的喔⸜(´ ˘ `∗)⸝•*
到这样就差不多啦！但是还是需要等，等到晾凉之后再加入蜂蜜，不然热量会破坏蜂蜜的营养喔！
duang duang！是不是超美的~
放进冰箱静置三天以后自然成熟就可以喝咯~注意冲的时候要用温水，热水会破坏他的营养喔ฅ՞•ﻌ•՞ฅ