洗干净萝卜，去不去皮都可以，切成丝，装碗里放半汤勺盐，腌制15—20分钟
萝卜加水淘两、三遍，挤干水，装盘待用
大火热锅放油，油稍微多一点点，油冒烟放切成段的干辣椒，翻炒两秒，倒萝卜，快速翻炒，一两分钟即可，放盐装盘