先打鸡蛋，加些盐，热锅倒油，摊皮 有技术的能摊皮的，直接摊皮切条，我没技术，直接摊了后稍微打散了
米饭跟寿司醋拌好，没有寿司醋的可以按我说的比例调 香肠切条备用就可以了 寿司醋要事先调好，再一点点加米饭里，不然会有可能加多
卷寿司的席子放好，海苔一张，超市有卖寿司用，现成的
米饭铺到海苔上，前后空出一些不要铺米饭
放上鸡蛋、香肠、肉松，想放啥放啥
慢慢卷起，注意小心不要把席子卷进去了，一只手要拉着席子，卷紧，按实
可以直接吃，也可以切。 如果要切，最好用带齿的刀子，用这种好切一些
表面加上番茄酱或者沙拉酱，我不喜欢沙拉酱，用了番茄酱
放的东西多的话，那么米饭不要太厚，不然卷到最后海苔会卷不住