备好食材和工具
将酥油、糖浆、水混合在一起
将面粉筛一下，和在上一步备好的食材。
面粉筛后，将面粉和酥油、糖浆、水和成面团。
和好的面团密封一个小时
将事前备好的红豆沙揉成团状。
1个小时候，将密封的面团取出，揉成小团状。
将揉成的面团，擀压成饼状。
擀压成饼状的面饼将揉好的红豆沙团包裹上，揉成团状。
将烤箱温度调至180度，预热5分钟。
将揉成好的豆沙馅面团放入月饼磨具中，按压成型。
压模成型的月饼
将按压成模的月饼上面刷上蛋液。
将刷好蛋液后的月饼放入烤箱中，进行烘焙工作。
温度：180度 烘烤模式：上下火模式
烘烤20分钟完成月饼烘焙
烘烤均匀，上色很好。
月饼馅还有很多种，大家可以根据自己的口味来做自己喜爱的月饼。 食谱使用专业烘焙电烤箱 https://www.xiachufang.com/goods/47306/