酱汁馅料5：Tartar Sauce塔塔酱（蘸海鲜、鱼薯）

红葱头（或洋葱）切末，碎米粒大小，泡水去辣味，用漏勺控水、攥干。 酸黄瓜切碎米粒。 欧芹切碎。

蛋黄用叉子压碾碎，所有材料混合拌匀。