萝卜洗净切片，无需事先踔水…
醋，生抽，糖放入主锅，5分钟-100度-小勺烹煮…
放入萝卜片、辣椒（可免）…18分钟-70度-反转小勺…中途最好暂停一下，将锅壁的萝卜片刮到锅底再继续烹煮…
趁热装入事先消毒好的密封瓶…
放凉之后入冰箱冷藏…
密封瓶事先要消毒好，这样才能保存时间更长久…