准备雪里蕻
雪里蕻去掉根部，洗干净，水里放盐，再泡在水里几分钟后冲洗干净，切长段
蒜切末
锅里放油，辣椒油放入锅中，放一半蒜末，爆香
倒入雪里蕻，翻炒一会，倒少许生抽，待雪里蕻完全变色后放盐、鸡精、另一半蒜末，翻炒均匀
装盘
1.所有绿叶菜都适合用蒜蓉炒。