先做好三文鱼肉松备用。简述一下方法吧,三文鱼切薄片装盘,柠檬切片铺在上面静置半小时,拿掉柠檬后鱼片冷水入锅蒸15分钟,用勺子捻碎,平底锅小火翻炒至微黄,出绒即可。一半可以冷冻起来保存。用蒸熟的三文鱼直接替换肉松也可以,但比较湿,口感差一点
把米粉,奶粉,打好的鸡蛋,油按上面配比逐一混合,搅拌均匀,最后倒入适量三文鱼肉松,至于多少量,按自己喜欢来。过程没有图,所有工具来个合影吧
将拌好的黏糊物放模子里整形,隔层保鲜膜,切片,再压薄,全程一个刮刀搞定,比较快手。 烤箱预热10分钟,150度热风功能,中层烤20分钟。
旋风状的做法:把拌好的混合物装进裱花带,剪一个一厘米左右口,以从中心向外转圈的方式挤在烤盘上。根据饼干大小烤15-20分钟,150度
两圈半的最好抓握,时间15分