麻麻黑芝麻坚果酥饼

Name: 麻麻黑芝麻坚果酥饼
Ingredients: 80克玉米油; 50克鸡蛋; 80克（自行加减）糖; 200克低筋面粉; 10克杏仁粉（可有可无）; 3克泡打粉; 1克小苏打; 80克芝麻酱; 60克（我选择了夏威夷果和花生）坚果碎

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作者： Kaggge

黑芝麻酱太多了，消耗掉加了芝麻酱比较香、这个饼又比较酥、吃起来味道不错个人口味偏甜一点，自行减糖不要问我谢谢没有技巧难点、油随便换、泡打粉小苏打加了酥不加不酥请随意搭配可以做三能金盘一盘一共25块大约23g左右一块

用料

麻麻黑芝麻坚果酥饼的做法步骤

步骤 1

我的黑芝麻酱是千金丹甜味的、比较厚、水分很少黄油软化后将油和鸡蛋混合搅打均匀、充分乳化、加入糖

步骤 2

加入低筋面粉、泡打粉、小苏打过筛混合均匀加入芝麻酱用打蛋器低速搅匀就可以了、 20～30秒就可以了、很方便混合的差不多就马上停手、不要过度搅拌

步骤 3

加入坚果碎、可以加入花生、腰果、杏仁、任何你喜欢的坚果碎、建议切小一点，这样口感更好切拌法拌匀、尽量不要碾压

步骤 4

整形成23g左右一个小球稍稍压扁可以看到成品是非常油润的、整形徒手非常方便！最好大小一样、这样烘烤的时间比较好把握

步骤 5

可以看到有压扁的样子、塞入烤箱

步骤 6

烤好后、比较扁平、很可爱、超级香！！ 180度20分钟、取出后放凉装袋

菜谱创建时间：2017-10-22 14:22:10

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