先把米粉糊调好！这个菜一般都是只加粘米粉，我喜欢吃糯一点的，所以加了少许糯米粉。比较软糯！ 肉末加葱白末，盐，胡椒粉，料酒，腌制半小时。 萝卜直接用料理机打成末，虾皮也加到萝卜里打末。 香菇泡发切丁。
锅中热油，下肉末翻炒变色，加香菇丁翻炒出香味，加萝卜末翻炒，加盐，糖，鸡精，萝卜炒熟尝一下咸淡，关火。
把糊倒进锅里搅拌均匀！
模具四边刷油，把萝卜糊倒进去，压实，上锅蒸40分钟！冷却扣出，切片。可以直接吃，或者煎一下吃！
第二天，切厚片，煎一下，别提有多香了！ (•ૢ⚈͒⌄⚈͒•ૢ)