扁豆肉丁饭

猪瘦肉开水汆烫，捞出冷水洗净切小丁，装入碗中，加入生抽，姜丝，料酒，一小撮盐腌制20分钟

趁腌制猪肉的时间，将扁豆择洗干净，切成小小的一块一块～我比较懒，所以随便切切😜😜

将瘦肉中的姜丝挑出来（对于我这种不吃姜的人来说，饭里吃到姜丝绝对不能忍！）锅中入油，油锅热后倒入肉丁爆炒，炒一会后倒入扁豆，加入盐，生抽，料酒，一点点酱油，两滴醋(不能倒多，哈哈哈)继续煸炒。炒至扁豆基本要熟了就关火，盛出。

大米洗净，倒入电饭煲中，加入比平时煮饭略少一点点的水后将煸炒好的扁豆肉丁倒入，盖好锅盖，按下煮饭键～

饭煮好后开锅，加入一小撮鸡精，用饭勺将底下的饭和上层的扁豆肉丁拌匀～大功告成，开吃吧～😝😝😝