鸡腿水开下锅，煮6-8分钟，熄火，盖上锅盖焖15-20分钟，盛出，马上放入冰水中泡凉（这步是为了让鸡皮吃起来爽口不肥，鸡肉紧致滑嫩）
葱油做法 泡鸡腿时，姜葱切碎，热油下锅下盐炒香，盛出
零基础的白切鸡就做好了
开吃