"盗版"老王豆皮

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作者: 墨蹄玉兔
南开大学西南村的老王豆皮,是大部分南大毕业生的挂念与回忆。每次想起来,都禁不住要留口水。每次看到校友群里有校友回西南村吃老王豆皮,心里总是要被掀起一番波浪🌊。

用料

"盗版"老王豆皮的做法步骤

步骤 1

将桂皮,八角,香叶,葱,姜,酱油,料酒放入清水里煮开,煮成卤水

步骤 2

卤水开了之后将腐竹,豆皮放入卤水里煮20分钟

步骤 3

辣椒粉,花椒粉,孜然粉

步骤 4

将油烧热,分三次淋到调料碗里

步骤 5

将拌好的调教拌入煮好的豆皮里,再撒上白芝麻。(忘记买白芝麻了,这就去买,回来开吃~)

菜谱创建时间:2017-10-25 00:13:19
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