烧一锅开水放点盐，关火吧豆腐切块倒进去，浸泡两分钟，
，把炒锅倒入油， 把大蒜和生姜花椒，炒至香味， 把豆瓣酱倒进去，炒至香味， 把一碗水倒进去，中火熬1-2分钟， 让把豆腐放进去，中火熬至1-3分钟， 然后加一点点酱油，尝一下，盐味不够再加盐，因为豆瓣酱很咸， 最后把兑好的淀粉水倒进去，轻轻搅拌，或者摇晃一下锅， 关火，把葱倒进去，然后出锅装盘
香