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奶油磅蛋糕
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作者：
你好烘焙hibakers
用料
奶油磅蛋糕的做法步骤
步骤 1
此次课程包含台湾网红蛋糕、面包、各式甜点，不管你是私房烘焙，还是烘焙从业者，都可以通过这14款烘焙品，用来提升专业技能、增加销售流水。 详情添加客服微信：hibakers001
步骤 2
面粉过筛，蛋退冰至室温后跟香草精一起打散，图中蜂蜜后来我没有使用，烤箱开始预热190度。
步骤 3
奶油底部垫冰水或冰块(我用冷冻过的保冷剂)，打发成7分发不会流动的状态。
步骤 4
奶油打成这样的程度即可。
步骤 5
蛋液加入步骤4，中速混合均匀后加入糖搅拌均匀。
步骤 6
低筋面粉分2次加入，改用刮刀刮拌均匀，勿过度搅拌，会消泡和出筋。
步骤 7
倒入套好纸模的烤模中，放进烤箱以190度烘烤25-30分，用竹签测试一下没有沾黏就是烤好囉！
步骤 8
烤好后脱模放凉。
步骤 9
也可以搭配一些鲜奶油霜一起吃更棒喔～
奶油磅蛋糕的小贴士
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菜谱创建时间：2017-10-26 14:58:45
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