五花肉切成细条
将肉用鸡精、生抽、料酒腌制备用
芋头萝卜削皮洗净
将芋头红萝卜用擦丝器擦成丝
用鸡精生抽调味 喜欢五香粉的也可以加点
将葱花蒜末加进去
再将腌制好的五花肉加进去搅拌均匀
这是拌好的芋头丝，放着让它腌制一会
芋头丝里加进鸡蛋面粉拌均匀 喜欢扎实口感的可以多放一点面粉 喜欢酥脆口感的少放一点 至于我们家呢 必须是酥酥脆脆的 吃的就是满满的芋香味 放那么多粉 不如直接吃粉
锅内倒油烧至八成热， 下芋丝中火炸至金黄 火大了容易外焦里面不熟
出锅喽! 酥酥脆脆的芋丝 咬一口满满的芋香味 中间夹杂看肉的香味 是不是很满足😄😄
五花肉已经腌制入味 在给芋丝调味时可以少放点调味品 可以先拿一小块下锅煎试试味道 我不会告诉你们我忙着聊天 把生抽给放多了 看来一心还是不能二用😓😓 专心做好一件事就好了 加面粉的时候，切记不要加水，不然粉会加到你怀疑人生😂😂