万圣节美食,南瓜饼干

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作者: 子瑜妈妈
三年级的子瑜小朋友今天秋游, 希望我给她做点万圣节主题的饼干,带去分享给同学们, 并且跟我强调说:我会告诉她们,这是我妈妈做的! 我说:听起来不错!这单生意我接啦!

用料

万圣节美食,南瓜饼干的做法步骤

步骤 1

材料哈,具体克数看上面

步骤 2

糖粉倒入软化的黄油中,搅打1分钟左右

步骤 3

搅拌至黄油颜色略浅,体积略蓬松

步骤 4

加入南瓜泥搅拌均匀

步骤 5

筛入低粉搅拌均匀

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步骤 6
步骤 6

先搅拌成面絮状,然后退去打蛋头

步骤 7

换成刮刀,将棉絮拌成面团

步骤 8

面团放在保鲜膜上,再盖山一层保鲜膜

步骤 9

用擀面杖擀成薄片,约3mm厚度

步骤 10

擀成薄片后送入冰箱冷藏半小时至硬

步骤 11

用饼干切模按下饼干胚

步骤 12

将饼干转移到烤盘上,有间隔的排放,有些亲可能会问这个饼干模具怎么用呢?其实很简单的,按下、提起、再推按下饼干胚到烤盘上就好了,不用担心不会用,试过几个自然就会了。我买的这个模具不好用,感觉买到了劣质产品。建议大家购买饼干模具时买有品牌的价格贵点的吧。

步骤 13

整齐的码在烤盘,饼干厚度要一致哦

步骤 14

送入烤箱170度20分钟,中层,上下火

步骤 15

成品

步骤 16

制作心得: 1、烤箱的时间和温度仅供参考,饼干很容易一下就烤糊的,建议后期要在边上看护哦; 2、南瓜泥有稀有糊,所以配方中同样的面粉含量,出来的面团干湿性可能会不一样,不用担心,饼干是冷藏按模的,干湿性影响不大,按模时都是硬的;如果你觉得面团实在太湿的话可以加点点面粉进去调节; 3、南瓜泥有很甜的也有很不甜的,如果你准备的南瓜泥很不甜,配方中的糖粉量可以按自己的需要增加点;

步骤 17

成品

菜谱创建时间:2017-10-27 13:43:44
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