肉馅内加入葱花 姜末 鸡蛋液 胡椒粉 花椒粉 五香粉 鸡精 料酒 酱油 生抽 蚝油 顺时针搅拌均匀
尖椒去蒂 去筋 用筷子将肉馅灌入尖椒中
国内放入多一些油 尖椒入锅煎至两面金黄
另外起锅放入辣椒和炸辣椒的少许油，放入事先用水调好的酱汁 大火烧开转中火十分钟左右大火收汁即可。
待酱汁快收尽 出锅盛出