玻璃瓶洗干净。装一半的水。放入足够多的食盐使之成饱和盐水。反正，盐可多不可少，大不了就沉在瓶底下嘛。
豆角洗干净扔进去。继续加水至瓶满。
最重要的一步！用重物压住豆角。重点，所有的豆角必须在水面以下。露出水面必烂。
封口
收获。第一次泡呢，大约需要两周。
酸水从此就成了传家宝。直接在酸水中加入新的新鲜豆角，重复步骤二至步骤四。不过，从此以后一周就可以收割。
1.酸豆角失败的原因九成九是露出了水面。然后可能是豆角本身就已经有腐烂不新鲜了。 2.可以加一把朝天椒一起泡成泡椒，超好吃的。同样也要注意不要露出水面。 3.如果觉得太酸。加盐。如果，觉得不够酸，继续泡咯。 4.祝每个人都能开开心心吃饱饭。哎，下顿饭我又要减肥了