焖辣菜(Räbe)
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每年冬天麻麻都会去买好多辣菜疙瘩回来做焖辣菜。浓浓的芥子油香气让人瞬间能神清气爽，鼻塞不再😂
昨天去Migros 买菜，在根茎区看到了这个，据我那点可怜兮兮的德语水平，这个大概是小朋友万圣节做萝（小）卜（橘）灯（灯）用的（翻译错了也不怪我哈）
焖辣菜(Räbe)的做法步骤
步骤 1
把辣菜疙瘩的头和根清除干净，不需要去皮。刨成细丝备用。
步骤 2
热锅冷油放姜丝，爆香后加入辣菜丝稍微拌一下，用手摸摸觉得微微有些热了就停火。千万不要炒软了。如果炒的太热芥香气就出不来了啊。
步骤 3
趁热将辣菜丝疏松的放进密封的盒子或者瓶子焖着。一定要趁热把盖子封好。
菜谱创建时间：2017-10-29 18:01:54