菲力牛排拍松撒上盐和黑胡椒，在锅里把每面都煎一下。然后刷上英式芥末酱冷藏。
把蘑菇打碎，和洋葱、蒜等香料一起炒干。
把牛肉包上蘑菇酱、培根和酥皮，冷藏。最后刷上蛋黄液，划口烤制。
烤熟后包锡纸静止10分钟左右。此时煎牛肝菌和芦笋制作配菜。