芝士肠南瓜包

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作者: 康妈亲焙
这两天,康仔感冒了。只能做蒸包了,咸香的芝士肠加南瓜香味。好食,一出炉,老妈就解决三只。这方子是六只的量

用料

芝士肠南瓜包的做法步骤

步骤 1

放入南瓜泥,面包机桶

步骤 2

加入水

步骤 3

加入酵母,用刮板拌一下

步骤 4

放中筋面粉

步骤 5

和面10分钟。

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步骤 6
步骤 6

发酵一个钟,发酵箱30度,60分钟

步骤 7

手沾粉,插进去,不回缩不塌,抓起来蜂窝状

步骤 8

轻拍排气

步骤 9

分成六个面团

步骤 10

搓长条型

步骤 11

肠子切断,一条成二条。共用了三条肠仔。长条面团,围绕着肠仔转,收口在底

步骤 12

热炉,开炉三分钟,关火。再放肠子包进去发酵。盖上。发酵20分钟。开炉大火15分钟,闷5分钟,慢慢打开。

步骤 13

出炉

步骤 14

我用这个肠仔

芝士肠南瓜包的小贴士

南瓜注意水份不同,面粉加入不同。最好,南瓜切块微波炉叮15分钟。这样水份没那么多

菜谱创建时间:2017-11-01 14:15:23
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