猪扒包(家庭做法)

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作者: 安心小姐姐
吃过了澳门猪扒包,香港茶餐厅的猪扒包,回到家后心痒痒的模仿了一下,快手早餐的好选择

用料

猪扒包(家庭做法)的做法步骤

步骤 1

酱料合集!

步骤 2

先用小碗把黑椒酱、烧烤汁、蚝油混合加一点点水

步骤 3

用刀把夹心瘦肉戳满洞,用叉子牙签也可达到同样效果

步骤 4

将调料把猪扒摸一遍,按摩一下,再抹一遍

步骤 5

正反面擦上淀粉,腌制50分钟,放冰箱过夜更好吃

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步骤 6
步骤 6

用锡纸或者油纸垫好烤盘,上面放一块黄油,烤箱上下火200度烤制30分钟

步骤 7

烤制过程中每十分钟擦一次腌制的酱汁

步骤 8

烤的过程我们来处理其他配料,圆生菜洗干净切成细丝

步骤 9

另取一个小碗,香甜沙拉酱与蛋黄酱比例为1:2拌匀

步骤 10

黄油放碗里融化成油状并与蜂蜜混合,擦在面包上,薄薄的一层就好

步骤 11

猪扒烤制完成后,我们开始将涂了黄油蜂蜜的面包放入烤箱中,上下火180度10分钟左右,以表皮稍微变硬为标准,变硬了一点就可以翻面,面包的标准是外酥里韧!

步骤 12

面包烤制完成后在底部开始的顺序是:面包生菜肉生菜酱面包

猪扒包(家庭做法)的小贴士

猪扒肉最好的夹心瘦肉,烤制时间不宜太长,会老,啃不动

菜谱创建时间:2017-11-01 22:29:05
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