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豹纹吐司--水立方模具
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作者：
咿呀咿呀哟oO
用料
豹纹吐司--水立方模具的做法步骤
步骤 1
将除黄油、可可粉、竹炭粉以外的所有材料揉匀至能拉出粗膜
步骤 2
加入室温软化的黄油 揉至完全扩展阶段 能拉出薄膜
步骤 3
取1/4面团加入可可粉揉匀 再取1/4面团加入竹炭粉揉匀 剩下2/4面团滚圆 盖保鲜膜进行一发
步骤 4
发酵至两倍大 手指沾粉戳洞不回缩即可
步骤 5
取出面团按压排气 将三色面团分别分成六份 滚圆盖保鲜膜松弛10分钟
步骤 6
取一块可可面团 擀长卷起 黑色面团也擀长 将可可面团包入 收口无需捏紧 随意一些 白色面团同样擀长 包入黑色可可面团 收口捏紧
步骤 7
重复以上步骤包好六个面团 用快刀从中间切一刀
步骤 8
将切口朝下 随意摆放进吐司盒 不要整齐排列。第二次发酵 发至九分满盖盖子 送进预热好180度的烤箱 烤30分钟
步骤 9
出炉 晾凉 切片 美
豹纹吐司--水立方模具的小贴士
面粉吸水性不同 请预留少量液体 酌情调整 此方为一个学厨水立方的量 450g吐司盒翻倍即可
菜谱创建时间：2017-11-02 01:50:07
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