莲藕洗净去皮拍裂切小块，用水泡着(泡着不易黑)，猪肉切小块，带点肥的好吃入口即溶的口感。
热锅加油和蒜头炸香一下。
加入猪肉翻炒到变白色。
再加入莲藕和一点点水继续翻炒一下。
之后加1.5块南乳和一勺南乳汁，把南乳弄烂。两勺糖，半勺盐 ，一勺酱油，继继翻炒
把配料都炒均匀之后放入瓦煲
锅里的酱汁用水洗一下一起加入瓦煲里煮
再加入浸到莲藕面的水拌一下，开中小火焖1.5小时到2个小时，水差不多干莲藕软了就可以啦！
香喷喷入口即溶的五花肉焖莲藕出炉咯！