鸡蛋加少许盐打散
鸡蛋液中加入面粉(大概量米杯两杯多一点的量)，用筷子搅拌成絮状，然后用手揉成团(每种面粉的吸水性不同，可以按照实际情况加入水或者蛋液)
用压面机或者擀面杖把面团压成适中的薄片。(本人是用压面机压的，从大到小每种厚度都压了两次，为了增加面的劲道)
用压面机或者刀把压好的面片切成面条，吃不完的话可以用衣架晾干下次食用