紫薯洗净去皮切片上锅蒸熟
取出蒸熟的紫薯，用勺子压成泥。
加入牛奶、糖粉、糯米粉和融化好的黄油搅拌均匀，揉成光滑的面团
再分成若干小剂子，搓圆
包入豆沙馅料，搓成圆圆的紫薯球
将做好的紫薯球放入蒸锅，隔水蒸8分钟
将椰蓉倒入碗中
趁热取出蒸好的紫薯球，放入碗中滚一下，均匀地沾上椰蓉
完工装盘即可
再来一盘，美美哒
1、加入少许黄油后，就不会粘手。 2、蒸好的紫薯球一定要趁热滚上椰蓉，冷了就粘不上了。