云南菜:宣威火腿月饼+（内附视频）
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每到中秋，市面上月饼大战、花样翻新...
不论多么琳琅满目，正宗云南的云腿月饼还是让人恋恋不忘!
不同于甜口的月饼，第一口会有点咸，后面越吃越香喷喷，让人彻底沦陷了...
既然是云腿月饼，那肯定得用正宗云南宣威火腿才正宗的嘞！
好的原料才能做出好的饼哪...
云南菜:宣威火腿月饼+（内附视频）的做法步骤
步骤 1
各种配料按比例混合...
搅拌均匀无颗粒，调成汁备用...
步骤 2
面粉砌墙 加混合汁 猪油 慢慢混合均匀...
叠式按压，不要搅动搓揉，避免出筋...
保鲜膜密封，冷藏松弛30分钟...
步骤 3
将松弛好的面分成10等份...
宣威火腿馅料10等份 包好...
步骤 4
烤箱预热190度 底盘刷油
注意间隔放置 （烤的时候会膨胀哦）...
烤20分钟，啦啦啦~就就可出炉啦...
菜谱创建时间：2017-11-03 10:34:58