黑豆洗干净,摊开晾干,锅烧热,小火下豆子炒,大约10分钟,再入烤箱上下火150度烘烤5分钟,晾凉,吃起来脆的。
同黑豆处理方法。
同黑豆处理方法。
核桃仁小火炒到发黄
黑豆粉磨一遍的样子,我用了破壁机,但是也没有打多细。摸索着来准备打两遍~
黑米粉磨一遍
黑芝麻,实在是太多油了,破壁机有些转不动,都粘在一起
冰糖粉
把四种粉混合又打了一遍,这时黑芝麻已然坨成球球!接着打核桃,核桃更油!一打成泥。不用很细腻,有颗粒更好吃吧。
啦啦啦
装瓶保存,瓶子要干燥。最后装了一大瓶一小瓶。干吃香极了!!!每天吃一大勺!
tips: 1、豆豆,米,黑芝麻炒完,可以不烘烤,但是要炒干一点。 2、我觉得顺序还挺重要的,做完这次建议黑豆➡️黑米➡️糖粉,黑芝麻最后打,一遍就行,核桃或者想加各种果仁的,切碎!切碎!切碎!不要搅拌机打碎! 3、糖粉多打一点没关系,先放一部分,混合好尝一下,不够再加。 4、磨一遍也是可以的,不影响干吃,煮的话可能有点渣!不过~没关系啦~