买回白菜，不要太大棵的，一片片切下来，洗干净，放煮开的水里炀软。
市场买打好调好味的鱼滑。然后把一小撮鱼滑放在炀好的白菜叶片上卷好，(想吃多少做多少，鱼滑放多少看自己的喜爱，)排盘放烧开的水中蒸8分钟左右即可。