备料： 腊肠切片 香菇菜洗净，掰好一片一片 （大白菜的话洗净，切段）
2） 热锅后，开小火，加入少许油，等油热。 继续小火，加入腊肠翻炒。 （炒腊肠大火容易炒焦） 3） 腊肠表明略熟后加入青菜继续翻炒。 （加入青菜后可调成中火） 4） 青菜略软后，加入水， 加入年糕（年糕可提前一小时后用水浸泡，更快煮熟） 水刚好没过年糕即可 加入2-3饭勺酱油，少许蚝油，少许虾皮
开大火，盖锅盖煮5-10分钟 年糕很容易熟的 ❗️怕扣不准的就开锅盖煮❗️ 一定要经常翻搅一下防止沾锅❗️。 出锅前加一点味精即可。