花雕熟醉蟹

除去螃蟹和花雕，其余材料下锅 烧开后，转小火10分钟 加入花雕酒，烧开关火，滤渣，晾凉 洗净的螃蟹蒸20分钟 晾凉后放入花雕汁浸泡 塞冰箱 24小时后 开吃。