1 . 牛肉切成肉糜，胡萝卜切丁，小葱切丁。 2 . 分别加入: 料酒、酱油、香油、盐、食用油适量，花椒水（用开水浸泡花椒大料十五分钟后将花椒大料取出）懒人方法可以直接加入清水少许。 3 . 一个方向搅拌使其上劲。
4 . 将饺子皮一个压一个叠起，看个人喜好三张或四张均可。 5 . 放置好的肉馅均匀涂抹在饺子皮上
6 . 对折卷起
7 . 热锅，先放入两汤勺油平摊在锅底，摆入玫瑰🌹饺子。 8 . 加水没过饺子的1/4。 9 . 盖上锅盖大火🔥烧开，再次加水。将锅内水熬干，继续煎至饺子皮略黄。
10 . 装盘，可淋上自己喜爱的酱汁或者辣椒油，香喷喷的🌹就完成啦。