找个小锅把称好的水、黄油、盐、糖放入,开小火,搅拌
一定小火融化黄油(不要黄油没有融化,水开了)
你融化黄油煮沸后加入过筛后的低筋面粉搅拌均匀,关火
然后加入蛋液,一点点的加入,知道搅拌的顺滑就好了
装裱花袋挤在在烤盘上
第一次挤有点丑
放入烤箱,180度20分左右,考到泡芙上色基本就可以出锅了
在打发淡奶油,加入糖
装入裱花袋,泡芙开个小口,加入奶油
奶油泡芙完成
咬一口吧😄