将油桃、小番茄、芝麻菜、薄荷叶洗净，小番茄切半，油桃切片。
开中火，将平底锅加热，不用油，加热后倒入混合坚果，轻轻搅拌翻面，烘烤一分钟，表面会变焦黄，散发坚果的浓香
取2勺意大利黑醋和1勺蜂蜜，搅拌均匀，当然也可以直接买混合好的醋汁
将准备好的油桃、小番茄、芝麻菜、薄荷叶、混合坚果摆放盘中，均匀撒上适量盐和黑胡椒
煎牛排 将一瓣大蒜头切片，取一根迷迭香，开大火，在平底锅中倒入橄榄油
在锅子滚烫冒烟时，依次放入大蒜、迷迭香、牛排，然后转小火，每过15秒翻一下牛排，包括边缘都要煎到，期间不断将煎出的汁浇在牛肉上 高温会使牛排的表面焦黄香脆，一般这样煎3分钟可达到5分熟，如果你想要7分熟，或者你的牛排比较厚，可以多煎1-2分钟。
牛排煎完后放在盘上静置5分钟，这也是关键的一步，让肉纤维牢牢地锁住肉汁。
然后将牛排切片，撒上盐和胡椒
最后在色拉菜上淋上黑醋汁，将切片的牛排摆放在色拉上
翻牛排的时候力度尽量轻，期间不要用刀叉去测试牛排熟度，防止牛肉的汁水流出影响口感！