蔬菜切成丁，菜的品种按自己喜好准备。
蔬菜丁先用少许色拉油拌匀，这样蔬菜不会出水。
打入鸡蛋并拌匀。
加入面粉、玉米粉、少许盐、适量水，拌匀
不粘锅加热，放油。
把面糊放锅里，稍微整形，这个煎蛋锅本身有圆的模型，所以形状不是问题！
中火，两面煎黄！就好吃了。
这些料做了8个小圆饼！