先将豆腐切成一指宽的厚片；
锅热后放入较多的油，油78成热时放入切好的豆腐，小火慢慢煎，选用老豆腐更好煎
煎至2面金黄
豆腐煎好后控出多余的油
放入2勺生抽
小半碗水，1小勺盐，大火煮开后转中火；
水煮干一大半时放入红辣椒碎和青辣椒圈，加适量鸡精，翻炒收汁；
最后放入葱花，这道香煎豆腐就完成啦~
买回的豆腐放在清水中浸泡可去豆腥，煎过的豆腐更易入味，口感也得到了丰富，有时间不妨一试哦。