取两个土豆，洗净水煮，煮熟为止（可用筷子在土豆扎几个小洞，这样熟得快一些）
将煮熟的土豆去皮（小心烫手奥），压碎，加入鸡蛋，淀粉，盐，五香粉，然后搅拌
搅拌好之后，洗手，不要擦干，揉成小球状
干锅加食用油适量，用小火加热即可