提拉米苏

2个蛋黄加50克白砂糖放在容器里隔热水搅拌，直至蛋黄变淡色，糖融化为止，从锅中取出。吉利丁粉加凉开水搅拌均匀后与刚才的蛋黄液混合。

马斯卡彭奶酪加适量冲泡好的咖啡搅拌均匀，随后于蛋黄液混合，同样搅拌均匀。打发淡奶油，打发好以后和奶酪糊混合即可。

最下面铺层饼干，倒点咖啡在饼干上，一层奶酪糊，再一层饼干加咖啡，最后倒入奶酪糊就可以啦。

放冰箱冷藏4小时以上，吃之前撒上可可粉就可以啦。

我最爱的提拉米苏就完成啦，开吃！