天使白面包

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“轻烤白面包,好吃不上火”,这款天使白面包据说是近期面包房的爆款哦! 不止是洁白的外表才叫天使,松软、轻甜、清爽的口感更让人心生好感。 一次发酵,简单省时,不妨试试做明天的早餐吧! 所用模具:法焙客烘焙模具 长方形家用烤盘(金色不粘) FB10141

用料

天使白面包的做法步骤

步骤 1

先准备好需要的材料。

步骤 2

面团材料中除黄油以外的所有材料混合,揉成光滑的面团。最后加入黄油揉至能拉出薄膜的状态。

步骤 3

揉好的面团盖上保鲜膜松弛25分钟左右。

步骤 4

松弛后的面团均分成12份再滚圆,盖保鲜膜松弛20分钟左右。

步骤 5

将面团擀成椭圆形。

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步骤 6
步骤 6

自上而下卷起。

步骤 7

搓长至13cm左右。

步骤 8

全部都做好后排入模具中。

步骤 9

放入烤箱进行发酵。

步骤 10

开始制作奶酪馅。先将软化后的奶油奶酪打至顺滑。

步骤 11

然后筛入糖粉,搅拌均匀。

步骤 12

再加入朗姆酒,混合均匀。

步骤 13

淡奶油打至7分发。

步骤 14

淡奶油加入奶酪糊中搅拌均匀。奶酪馅制作完成,装入裱花袋中备用。

步骤 15

面团发酵至1.5倍左右取出。烤箱上火130℃,下火165℃预热。

步骤 16

入烤箱烘烤15分钟左右。注意表面不要上色。

步骤 17

将面包横切开,不要切断。

步骤 18

裱花袋剪小口,在面包中挤入内馅。

步骤 19

天使白面包完成啦!

步骤 20

轻烤不上火,内馅的口感也比较清爽,很适合做早点哦!

菜谱创建时间:2017-11-10 14:29:25
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