晚上把干粉煮好，煮到有一点点硬心的程度，冷水冲洗沥干备用。
早上两锅同时添冷水开火，一锅冷水放入鸡蛋，水开后煮5分钟左右关火；等另一锅水开时调配拌粉料:玉米油辣椒粉混合入微波炉高火一分半，取出加入香油小半勺、生抽一小勺、老抽小半勺、蚝油一小勺、盐少许，水开下煮好的粉烫一分钟，捞出放入料中拌匀，撒上香菜葱花，再撒一把炒熟白芝麻，水煮蛋对半切开，摆在边缘即可。