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山楂酱
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作者：
美其食
用料
山楂酱的做法步骤
步骤 1
山楂用面粉泡洗干净，控干水分
步骤 2
用吸管或类似管状的工具剔除果核，用小刀将其一分为二，再用吸管进一步清楚遗留的果核
步骤 3
将去了核的山楂加入水和冰糖大火炖煮至果核软烂
步骤 4
关火稍凉后，用搅拌器搅拌至糊状，再继续小火熬煮
步骤 5
小火不停搅拌熬煮至浓稠状即可趁热装瓶，此时山楂酱就熬制完成。若要制作山楂糕需要继续熬制，将水份再收干一些，装入容器内冰箱冷藏成型即可
山楂酱的小贴士
挤入半个新鲜柠檬汁，口感更好并且颜色更加鲜艳，没有也可不放
菜谱创建时间：2017-11-11 21:25:34
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