首先准备好食材，如图。我家的枸杞用完了，所以没有放。 将食材洗净，梨子用食盐将表皮搓洗一下，用水冲净后带皮斩大块，除去梗和蒂部分。
将除枸杞之外的所有食材全部放入炖锅中，开大火开始炖，沸腾后改小火慢炖。 水量自己可以根据情况调整，不过最好一开始加够，中途不要添水。 慢炖的时间，根据自己对梨子软糯程度的喜好自行掌握。我喜欢炖透了的感觉，所以会炖4个小时以上，如下图的模样。这时候，每种食材的本味都被炖出，并相互融为一体，汤汁醇正，甜度适宜，梨块入口即化。
炖好后关火撒入枸杞，盖盖子焖一下，枸杞涨大后即可食用。