零失败酸奶蛋糕

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作者: 玛丽私厨
相信很多小仙女做戚风蛋糕时已经被“气疯”了,那么我们放弃“气疯蛋糕”来做这一款酸奶蛋糕吧,成品紧实有弹性,用作奶油蛋糕以及翻糖蛋糕的饼胚比戚风不知好了多少倍呢! 本方为六寸用料!

用料

零失败酸奶蛋糕的做法步骤

步骤 1

1.常温鸡蛋打入料理盆中,加入白砂糖 香草精以及一小捏食盐电动打蛋器中速打5分钟,使蛋液打发成浅色; 2.将油以及酸奶放入蛋黄糊中低速搅拌均匀; 3.低筋面粉 无铝泡打粉混合过筛放入蛋黄糊中,用打蛋器先手动搅拌一下在低速搅匀; 4.六寸活底蛋糕模具,底部和四周铺好油纸,将面糊倒入在轻轻震几下把大气泡震出来;

步骤 2

5.烤箱预热(开始做的时候就开始预热)170度,上下火中低层40分钟即可. 6.烤好后直接脱模即可食用,也可以放入冰箱冷藏食用!

菜谱创建时间:2017-11-12 11:06:26
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